✦ സംസ്ഥാനത്തെ ക്ഷീരമേഖലയില് നിശബ്ദ പ്രതിസന്ധി
കേരളത്തിലെ ക്ഷീരമേഖല ഒരു നിശബ്ദ പ്രതിസന്ധിയിലൂടെ കടന്നുപോകുകയാണ്. കാലിത്തീറ്റ, കച്ചി, പരുത്തിപ്പിണ്ണാക്ക് തുടങ്ങിയ തീറ്റയിനങ്ങളുടെ വില കുത്തനെ ഉയര്ന്നപ്പോള് പാലിന് ലഭിക്കുന്ന വിലയില് കാര്യമായ വര്ധനയില്ലാത്തത് ചെറുകിട ക്ഷീരകര്ഷകരെ കടുത്ത സമ്മര്ദത്തിലാക്കിയിരിക്കുകയാണ്. വീടുകളില് രണ്ടോ മൂന്നോ പശുക്കള് മാത്രം വളര്ത്തി ക്ഷീരസംഘങ്ങളിലേക്ക് പാല് നല്കി കുടുംബ ചെലവുകള് നിറവേറ്റിയിരുന്ന ആയിരക്കണക്കിന് കര്ഷകര് ഇന്ന് പശുവളര്ത്തല് ഉപേക്ഷിക്കുകയാണ്.
കര്ഷകരുടെ ഈ പിന്മാറ്റം സംസ്ഥാനത്തിന്റെ ദീര്ഘകാല ക്ഷീരസുരക്ഷയെ പോലും ബാധിക്കുന്ന തരത്തിലേക്ക് മാറുകയാണ്. കഴിഞ്ഞ ആറു വര്ഷത്തിനിടെ പതിനായിരത്തിലേറെ പശുക്കള് സംസ്ഥാനത്ത് കുറവായതായി ക്ഷീര സഹകരണ സംഘങ്ങളുടെ കണക്കുകള് വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഇതിന് പിന്നിലെ പ്രധാന കാരണം ഉത്പാദനച്ചെലവും ലഭിക്കുന്ന വരുമാനവും തമ്മിലുള്ള ഗുരുതരമായ അസമത്വമാണെന്ന് കര്ഷകര് തുറന്നടിക്കുന്നു.
✦കര്ഷകരുടെ നിലവിളി
ഒരു ലിറ്റര് പാല് ഉത്പാദിപ്പിക്കാന് വരുന്ന ചെലവ്, അതേ പാല് വില്ക്കുമ്പോള് കര്ഷകന് ലഭിക്കുന്ന വിലയെക്കാള് കൂടുതലാകുന്ന അവസ്ഥയാണ് ഇപ്പോള് നിലനില്ക്കുന്നത്. ക്ഷീരസംഘങ്ങളില് കൊഴുപ്പ്, എസ്.എന്.എഫ് മാനദണ്ഡങ്ങള് അനുസരിച്ചാണ് വില നല്കുന്നത്. എന്നാല് തീറ്റ, കച്ചി, മരുന്ന്, തൊഴിലാളിചെലവ്, വെള്ളം, വൈദ്യുതി എന്നിവ എല്ലാം ചേര്ത്ത് കണക്കാക്കുമ്പോള് പാലിന് ലഭിക്കുന്ന വില പലപ്പോഴും നഷ്ടക്കച്ചവടമായി മാറുകയാണ്.
”ഒരു പശുവിനെ ദിവസം കറക്കാന് മാത്രം 300 മുതല് 350 രൂപ വരെ ചെലവാകുന്നു. എന്നാല് അതില് നിന്ന് കിട്ടുന്ന പാലിന്റെ മൂല്യം 250 രൂപ പോലും ആവില്ല,” എന്നാണ് ചെറുകിട കര്ഷകരുടെ പൊതുവായ പരാതി.
ചെറുകിട കര്ഷകരാണ് ഏറ്റവും കൂടുതല് ബാധിക്കപ്പെടുന്നത്
വലിയ പശുഫാമുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ചെറുകിട ക്ഷീരകര്ഷകരാണ് ഏറ്റവും കൂടുതല് പ്രതിസന്ധി നേരിടുന്നത്. ഫാമുകളില് വലിയ തോതില് പശുക്കളുള്ളതിനാല് അവര്ക്ക് തീറ്റ കൂട്ടത്തോടെ വാങ്ങാനും, ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്ന സംവിധാനങ്ങള് ഏര്പ്പെടുത്താനും സാധിക്കും. എന്നാല് വീടുകളില് രണ്ടോ മൂന്നോ പശുക്കള് മാത്രമുള്ള കര്ഷകര്ക്ക് ഇത്തരം സൗകര്യങ്ങളില്ല.
ഈ സാഹചര്യത്തില് പലരും പശുക്കളെ വിറ്റൊഴിയുകയും, ചിലര് കറവ തന്നെ നിര്ത്തുകയും ചെയ്യുകയാണ്. ഇതിന്റെ ഫലമായി ക്ഷീരസംഘങ്ങളില് പാല് എത്തിക്കുന്ന കര്ഷകരുടെ എണ്ണവും കുറയുകയാണ്.
✦കാലിത്തീറ്റ വിലയില് നിയന്ത്രണമില്ലാത്ത കുതിപ്പ്
പ്രതിസന്ധിയുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് കാലിത്തീറ്റ വിലയിലെ ക്രമാതീത വര്ധന.
കഴിഞ്ഞ ഒരു വര്ഷത്തിനിടെ:
പരുത്തിപ്പിണ്ണാക്ക്:
കഴിഞ്ഞ വര്ഷം: 1650 രൂപ (ഒരു ചാക്ക്)
ഇപ്പോള്: 2100 രൂപ
400 രൂപയിലധികം വര്ധന
സാധാരണ കാലിത്തീറ്റ:
കഴിഞ്ഞ വര്ഷം: 1200 രൂപ
ഇപ്പോള്: 1450 രൂപ
300 രൂപ വര്ധന
കച്ചി (32 കിലോ റോളിന്):
കഴിഞ്ഞ വര്ഷം: 225 രൂപ
ഇപ്പോള്: 325 രൂപ
100 രൂപ വര്ധന
ഈ വില വര്ധനയ്ക്ക് അനുസരിച്ച് പാലിന് ലഭിക്കുന്ന വില വര്ധിച്ചിട്ടില്ലെന്നതാണ് കര്ഷകരുടെ പ്രധാന ആരോപണം.
✦സര്ക്കാര് ഇടപെടലില്ലെന്ന ആക്ഷേപം
കാലിത്തീറ്റ വില നിയന്ത്രിക്കാന് സര്ക്കാര് തലത്തില് ഫലപ്രദമായ ഇടപെടലുകള് ഇല്ലെന്നാണ് കര്ഷക സംഘടനകളുടെ വിമര്ശനം. സബ്സിഡി നിരക്കില് കാലിത്തീറ്റ ലഭ്യമാക്കുന്ന പദ്ധതികള് ഉണ്ടെങ്കിലും അവ പരിമിതമായ കര്ഷകര്ക്ക് മാത്രമാണ് ലഭിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, വിതരണം ക്രമാതീതമായി വൈകുന്നതും പലപ്പോഴും ഗുണനിലവാര പ്രശ്നങ്ങള് ഉണ്ടാകുന്നതുമാണ് കര്ഷകരെ ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്നത്.
”ക്ഷീരവികസന വകുപ്പ് ചെറുകിട കര്ഷകരുടെ എണ്ണം കുറയുന്നതിനെ ഗൗരവമായി കാണുന്നില്ല,” എന്ന ആക്ഷേപവും ശക്തമാകുകയാണ്.
✦മില്മയുടെ ഇടപെടല്: മതിയോ?
പ്രതിസന്ധി മറികടക്കാന് മില്മ പാല്വിലയില് ചെറിയ വര്ധന വരുത്തുകയും, അതിന്റെ ഒരു വിഹിതം കര്ഷകര്ക്ക് നല്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എന്നാല് ഇത് തീരെ അപര്യാപ്തമാണെന്നാണ് കര്ഷകരുടെ നിലപാട്.
അതേസമയം, വില വര്ധനയുടെ ഭാഗമായി മില്മപാല് വാങ്ങുന്ന ഉപഭോക്താക്കളുടെ എണ്ണത്തില് കുറവ് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇതോടെ ചില ക്ഷീരസംഘങ്ങള്ക്ക് പാല് സംഭരിക്കാനും വിപണനം നടത്താനും ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടുകയാണ്.
✦വീട്ടില് നിന്ന് നേരിട്ട് പാല് വാങ്ങുന്നവര് വര്ധിക്കുന്നു
മില്മയിലൂടെയുള്ള പാല് വില്പ്പനയില് ലാഭമില്ലാതായതോടെ ചില കര്ഷകര് വീടുകളില് നിന്ന് നേരിട്ട് പാല് വില്ക്കാനുള്ള വഴികളിലേക്ക് തിരിയുന്നുണ്ട്. പ്രാദേശിക ഉപഭോക്താക്കളെ കണ്ടെത്തി, ദിവസേന പാല് എത്തിക്കുന്ന സംവിധാനം ചിലര് ഏര്പ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാല് ഇത് എല്ലാ കര്ഷകര്ക്കും പ്രായോഗികമല്ലെന്നതാണ് യാഥാര്ഥ്യം.
✦ക്ഷീരമേഖലയുടെ ഭാവി: ആശങ്കകള് മാത്രം
ചെറുകിട ക്ഷീരകര്ഷകരുടെ പിന്മാറ്റം തുടരുകയാണെങ്കില് കേരളത്തിന്റെ ക്ഷീരമേഖലയുടെ അടിത്തറ തന്നെ ദുര്ബലമാകും. ഗ്രാമീണ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നായിരുന്ന പശുവളര്ത്തല് ക്രമേണ അപ്രധാനമാകുന്ന അവസ്ഥയിലേക്കാണ് നീങ്ങുന്നത്.
ഇത് പാല് ഉത്പാദനത്തില് ദീര്ഘകാല കുറവുണ്ടാക്കാനും, ഇറക്കുമതിയിലേക്കുള്ള ആശ്രയം വര്ധിപ്പിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് വിദഗ്ധര് മുന്നറിയിപ്പ് നല്കുന്നു.
✦കര്ഷകരുടെ ആവശ്യങ്ങള്
പ്രതിസന്ധിയില് നിന്ന് പുറത്തുവരാന് കര്ഷകര് ആവശ്യപ്പെടുന്നത്:
കാലിത്തീറ്റ വില നിയന്ത്രിക്കാന് ശക്തമായ സര്ക്കാര് ഇടപെടല്
സബ്സിഡി നിരക്കില് ഗുണമേന്മയുള്ള തീറ്റ ഉറപ്പാക്കല്
പാലിന് ഉത്പാദന ചെലവിനനുസരിച്ച ന്യായവില
ചെറുകിട ക്ഷീരകര്ഷകര്ക്കായി പ്രത്യേക സംരക്ഷണ പദ്ധതികള്
ക്ഷീരവികസന വകുപ്പിന്റെ ഫീല്ഡ് തല ഇടപെടല്
✦ചുരുക്കി പറഞ്ഞാല്
കാലിത്തീറ്റയ്ക്കും കച്ചിക്കും തീ വിലയും പാലിന് പുല്ലുവിലയും തുടരുകയാണെങ്കില് ചെറുകിട ക്ഷീരകര്ഷകര് ഈ മേഖലയെ പൂര്ണമായി വിട്ടുപോകുമെന്ന ആശങ്ക യാഥാര്ഥ്യമാകുകയാണ്. ഇത് കര്ഷകരുടെ മാത്രം പ്രശ്നമല്ല; സംസ്ഥാനത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെയും ഗ്രാമീണ ജീവിതത്തെയും ബാധിക്കുന്ന വലിയ വിഷയമാണെന്ന ബോധ്യത്തോടെ അടിയന്തര ഇടപെടലുകള് ആവശ്യമാണെന്നതാണ് യാഥാര്ഥ്യം.
