തേങ്ങ വില കുത്തനെ ഉയര്ന്നതിനു പിന്നാലെ ഇളനീര് വിലയും റെക്കോര്ഡ് നിലയിലേക്ക്. ഒരാഴ്ച മുമ്പ് 30-35 രൂപയ്ക്ക് ലഭ്യമായിരുന്ന ഇളനീര് ഇപ്പോള് 50 രൂപയിലേക്കാണ് ഉയര്ന്നിരിക്കുന്നത്. വലിയ വലിപ്പമുള്ള ഇളനീരിന് 60 രൂപ വരെ നല്കേണ്ട അവസ്ഥയാണ് സംസ്ഥാനത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും. മുന്വര്ഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് 10 മുതല് 15 രൂപ വരെയാണ് ഇളനീരിന് ഇപ്പോള് അധികമായി നല്കേണ്ടി വരുന്നത്.
കടുത്ത വേനല്ച്ചൂടും, ഇളനീര്തേങ്ങ ലഭ്യതയില് ഉണ്ടായ വന്കുറവും, ഗതാഗതച്ചെലവ് വര്ധിച്ചതുമാണ് വിലക്കയറ്റത്തിന് പ്രധാന കാരണം. വരും മാസങ്ങളിലും ചൂട് തുടരുമെന്ന കാലാവസ്ഥാ മുന്നറിയിപ്പുകളുടെ പശ്ചാത്തലത്തില് ഇളനീര് വില ഉടനടി കുറയാന് സാധ്യതയില്ലെന്നാണ് കച്ചവടക്കാരുടെ വിലയിരുത്തല്.
✦ വേനല്ച്ചൂട് ശക്തം; ഇളനീരിന് ആവശ്യകത ഇരട്ടിയായി
വേനല്ക്കാലം കനക്കുന്നതോടെ സംസ്ഥാനത്ത് ഇളനീരിന് ആവശ്യകത അസാധാരണമായി ഉയര്ന്നിരിക്കുകയാണ്. ചൂട് പ്രതിരോധിക്കാനും ശരീരത്തിലെ ജലക്ഷാമം ഒഴിവാക്കാനും ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമായ പ്രകൃതിദത്ത പാനീയമായി ഇളനീര് മാറിയതോടെയാണ് ആവശ്യകത കുത്തനെ വര്ധിച്ചത്.
✦ വെയില് കൂടുന്നതോടെ:
പൊതുജനങ്ങള് ദിവസേന ഇളനീര് വാങ്ങുന്ന സ്ഥിതിയിലേക്ക് മാറി
തൊഴിലാളികളും യാത്രക്കാരും ആരോഗ്യബോധമുള്ള യുവാക്കളും സ്ഥിരം ഉപഭോക്താക്കളായി
വേനല്ക്കാല അസുഖങ്ങള് (ഡീഹൈഡ്രേഷന്, ചൂട് തലവേദന, മൂത്രസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്) വര്ധിച്ചതോടെ ഡോക്ടര്മാര് പോലും ഇളനീര് ശുപാര്ശ ചെയ്യുന്നത് പതിവായി
ഇത് എല്ലാം കൂടി വിപണിയിലെ ആവശ്യകതയെ മുന്വര്ഷങ്ങളെക്കാള് ഏറെ ഉയര്ത്തി.
✦ ഉല്പാദനം കുറഞ്ഞു; തേങ്ങയ്ക്കും ഇളനീരിനും ക്ഷാമം
മാസങ്ങളായി സംസ്ഥാനത്ത് നാളികേര ഉല്പാദനം കാര്യമായി കുറഞ്ഞ നിലയിലാണ്. വിളവെടുപ്പ് തീരെ കുറഞ്ഞതോടെയാണ് തേങ്ങവില കിലോയ്ക്ക് 75 രൂപ വരെ എത്തിയത്. ഇതിന്റെ പ്രതിഫലനം നേരിട്ടുതന്നെ ഇളനീര് വിപണിയിലും പ്രകടമാണ്.
✦ ഉല്പാദനക്കുറവിന് കാരണങ്ങളായി കര്ഷകര് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്:
കഴിഞ്ഞ വര്ഷങ്ങളിലെ കാലാവസ്ഥ വ്യതിയാനം
മഴക്കുറവും തുടര്ച്ചയായ ചൂട് വര്ധനയും
രോഗബാധയും കീടാക്രമണവും
തൊഴിലാളി ക്ഷാമവും ഉയര്ന്ന ചെലവുകളും
ഇവയെല്ലാം ചേര്ന്നതോടെ തേങ്ങയും ഇളനീരും ലഭ്യമാകുന്ന എണ്ണം ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്.
✦ കുരങ്ങുശല്യം രൂക്ഷം; നാട്ടിന്പുറങ്ങളില് പോലും ലഭ്യത കുറവ്
സംസ്ഥാനത്തിന്റെ ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളില് പോലും ഇളനീരും തേങ്ങയും കിട്ടാനില്ലെന്ന പരാതികള് ശക്തമാണ്. പല പ്രദേശങ്ങളിലും കുരങ്ങുശല്യം രൂക്ഷമായതോടെ വിളവെടുപ്പ് തന്നെ കര്ഷകര്ക്ക് വെല്ലുവിളിയായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്.
കായ്ക്കുന്ന ഇളനീര് കുരങ്ങുകള് നശിപ്പിക്കുന്നു
തേങ്ങ വീഴ്ത്തി പാഴാക്കുന്നു
കര്ഷകര്ക്ക് തോട്ടത്തില് കയറാന് പോലും ബുദ്ധിമുട്ട്
ഇത് മൂലം ചെറിയ കര്ഷകര് പോലും ഇളനീര് വിപണിയിലേക്ക് എത്തിക്കാന് കഴിയാതെ വരുന്നു. ഇതും ലഭ്യത കുറയാന് കാരണമായതായി വ്യാപാരികള് പറയുന്നു.
✦ അന്യസംസ്ഥാന വരവ് കുറഞ്ഞു; ഗതാഗതച്ചെലവ് കൂടിയത് ബാധിച്ചു
കേരളത്തില് ഇളനീര്തേങ്ങ വിപണിയുടെ ഒരു പ്രധാന ആശ്രയം അന്യസംസ്ഥാനങ്ങളാണ്. തമിഴ്നാട്, പ്രത്യേകിച്ച് പൊള്ളാച്ചി മേഖലയില് നിന്നാണ് വലിയ തോതില് ഇളനീര് കേരളത്തിലെത്താറുള്ളത്. എന്നാല് ഇത്തവണ അവിടുത്തെ വരവ് കാര്യമായി കുറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
പൊള്ളാച്ചിയില് നിന്ന് ഇളനീര് എത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും:
ഡീസല് വില വര്ധിച്ചതോടെ ഗതാഗതച്ചെലവ് ഉയര്ന്നു
തൊഴിലാളി ചെലവ് കൂടി
ലോറി ലഭ്യത കുറവ്
ഇവയെല്ലാം ചേര്ന്നതോടെ ഓരോ ഇളനീരിനും കേരളത്തില് എത്തുമ്പോള് തന്നെ അധിക ചെലവ് ചുമത്തപ്പെടുന്നു. ഇതാണ് ചില്ലറ വിപണിയിലെ വിലക്കയറ്റത്തിന് പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന്.
വിലവര്ധന കണക്കുകള്
നിലവിലെ വിപണി സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകള് ഇങ്ങനെ:
ഇളനീര് വില: 50 രൂപ
ഒരാഴ്ച മുന്പ്: 30-35 രൂപ
വലിയ ഇളനീര്: 60 രൂപ വരെ
തേങ്ങ വില: കിലോയ്ക്ക് 75 രൂപ
കഴിഞ്ഞ വര്ഷത്തെ ഇതേ കാലയളവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോള് ഇളനീരിന് 10-15 രൂപയോളം അധികം നല്കേണ്ട അവസ്ഥയാണിപ്പോള്.
കര്ഷകര്ക്ക് ആശ്വാസമോ, ഉപഭോക്താവിന് ഭാരമോ?
വില ഉയര്ന്നത് കര്ഷകര്ക്ക് ഒരു പരിധിവരെ ആശ്വാസമാകുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഉല്പാദനം കുറഞ്ഞതുകൊണ്ട് വലിയ ലാഭം കൈവരിക്കാന് കഴിയുന്നില്ലെന്നാണ് കര്ഷകരുടെ പരാതി. മറുവശത്ത്, സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കള്ക്ക് ഇത് വലിയ സാമ്പത്തിക ഭാരം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ദിവസേന ഇളനീര് വാങ്ങുന്ന കുടുംബങ്ങള്ക്ക്:
മാസ ചെലവ് ഗണ്യമായി വര്ധിച്ചു
പകരം പാനീയങ്ങളിലേക്ക് തിരിയേണ്ട സാഹചര്യം
ചിലര് ഇളനീര് വാങ്ങല് കുറയ്ക്കുന്നു
എന്നാല് ആരോഗ്യപ്രാധാന്യം കണക്കിലെടുത്ത് പലരും ഉയര്ന്ന വില നല്കി തന്നെയാണ് ഇളനീര് വാങ്ങുന്നത്.
✦ വരും മാസങ്ങളിലും വില കുറയാന് സാധ്യതയില്ല
കാലാവസ്ഥാ പ്രവചനങ്ങള് പ്രകാരം ഇനിയും രണ്ട് മാസം വരെ കടുത്ത ചൂട് തുടരാനാണ് സാധ്യത. ഇതോടെ:
ഇളനീരിന് ആവശ്യകത കൂടി
ഉല്പാദനം പെട്ടെന്ന് വര്ധിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവ്
അന്യസംസ്ഥാന വരവ് പഴയ നിലയിലേക്ക് എത്താന് സമയം എടുക്കും
ഈ സാഹചര്യത്തില് ഇളനീര് വില ഉടനടി കുറയാന് സാധ്യതയില്ലെന്നാണ് വ്യാപാരികളും വിപണി വിദഗ്ധരും മുന്നറിയിപ്പ് നല്കുന്നത്.
✦ ചുരുക്കിപറഞ്ഞാല്
തേങ്ങ വിലക്കയറ്റം ഇളനീര് വിപണിയില് പൂര്ണമായി പ്രതിഫലിച്ചിരിക്കുകയാണ്. കടുത്തവേനല്, ഉല്പാദനക്കുറവ്, ഗതാഗതച്ചെലവ്, കുരങ്ങുശല്യം, അന്യസംസ്ഥാന വരവ് കുറവ്എന്നിവയെല്ലാം ചേര്ന്ന് ഇളനീര് വിലയെ റെക്കോര്ഡ് നിലയിലേക്ക് എത്തിച്ചു. അടുത്ത മാസങ്ങളിലും ഈ അവസ്ഥ തുടരാനാണ് സാധ്യത.
വേനല് കനക്കുന്നതിനൊപ്പം വിലയും കുതിക്കുന്ന ഈ സാഹചര്യത്തില് ഉപഭോക്താവും കര്ഷകനും ഒരുപോലെ ആശങ്കയിലാണ്.
