സംസ്ഥാനത്ത് കുരുമുളക് വിപണിയില് മായം കലര്ത്തി കുരുമുളക് വില്ക്കുന്ന സംഭവങ്ങള് വര്ധിച്ചുവരുന്നതായി റിപ്പോര്ട്ടുകള്. ഉയര്ന്ന വില നിലനില്ക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിലാണ് ചില കുബുദ്ധികള് അനധികൃത ലാഭത്തിനായി ഇത്തരത്തിലുള്ള മായങ്ങള് ചേര്ത്ത് വിപണിയില് കുരുമുളക് എത്തിക്കുന്നതെന്നത് ആശങ്കാജനകമാണ്. ഇതിലൂടെ കര്ഷകരും ഉപഭോക്താക്കളും ഒരുപോലെ വഞ്ചിക്കപ്പെടുകയാണ്. ഇത്തവണ കുരുമുളക് ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞതിനെ തുടര്ന്ന്, ഉയര്ന്ന വില ലഭിക്കുമെന്ന പ്രതീക്ഷയിലായിരുന്നു കര്ഷകര്. എന്നാല് കുരുമുളക് വിപണിയില് കൃത്രിമം വ്യാപകമായതോടെ കര്ഷര്ക്ക് ഉയര്ന്ന വില ലഭിക്കാനുള്ള സാഹചര്യം ഇല്ലാതായി. കിലോയ്ക്ക് 692 രൂപയാണ് കുരുമുളകിന്റെ വിപണി വില. നിലവിലെ സാഹചര്യത്തില് 1000 രൂപവരെ വില എത്തേണ്ടതാണ്. മായം ചേര്ത്ത കുരുമുളക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത് വിദേശ വിപണിയില് ഇന്ത്യന് കുരുമുളകിന്റെ സ്വീകാര്യത തകര്ക്കും.
എങ്ങനെയാണ് ചണ്ടി കലര്ത്തുന്നത്?
ഉണക്കിയ കുരുമുളകിനൊപ്പം ഭാരമവര്ധിപ്പിക്കാനായി സത്തെടുത്ത കുരുമുളക് ചണ്ടി, ചെറിയ കല്ലുകള്, മണ്ണ് കട്ടകള് തുടങ്ങിയവ ചേര്ക്കുന്നതാണ് പ്രധാനമായും കണ്ടെത്തുന്ന തട്ടിപ്പ് രീതി. ഇങ്ങനെ ചേര്ക്കുന്നവയുടെ നിറം കറുപ്പാക്കാന് എണ്ണയോ മറ്റേതെങ്കിലും ദ്രാവകങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് മിനുക്കുന്നതായും പരിശോധനകളില് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. സാധാരണ കാഴ്ചയില് തന്നെ തിരിച്ചറിയാന് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വിധത്തിലാണ് ഈ കലര്ത്തല് നടത്തുന്നത്.
കര്ഷകര്ക്ക് ഉണ്ടാകുന്ന നഷ്ടം
മായം ചേര്ത്ത കുരുമുളക് വിപണിയിലെത്തുമ്പോള് മുഴുവന് കുരുമുളക് മേഖലയുടെയും വിശ്വാസ്യതയ്ക്ക് ക്ഷതമേല്ക്കുന്നു. ഗുണനിലവാരമുള്ള കുരുമുളക് ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന കര്ഷകര്ക്ക് പോലും സംശയത്തിന്റെ നിഴല് വീഴുന്ന സാഹചര്യമാണിത്. ഇതോടെ വ്യാപാരികള് വില കുറയ്ക്കുകയോ കര്ശന പരിശോധനകള് ഏര്പ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യുന്നത് കര്ഷകര്ക്ക് സാമ്പത്തിക നഷ്ടമായി മാറുന്നു.
കയറ്റുമതി മേഖലയില് ഇത്തരം സംഭവങ്ങള് റിപ്പോര്ട്ട് ചെയ്താല് കേരള കുരുമുളകിന്റെ പ്രതിച്ഛായയ്ക്ക് ദീര്ഘകാലമായി ദോഷം സംഭവിക്കുമെന്ന ആശങ്കയും കര്ഷക സംഘടനകള് ഉയര്ത്തുന്നുണ്ട്.
ഉപഭോക്താക്കള് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്
ഉപഭോക്താക്കള് കുരുമുളക് വാങ്ങുമ്പോള് ഗുണനിലവാരം പ്രത്യേകം പരിശോധിക്കണമെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് നിര്ദേശിക്കുന്നു. കൈയില് എടുത്താല് അമിതഭാരം തോന്നുക, പൊടിക്കുമ്പോള് കല്ല് പൊടിയുന്ന ശബ്ദം കേള്ക്കുക, കഴുകുമ്പോള് മണ്ണ് അടിയിലായി കിടക്കുക എന്നിവ മായം കലര്ത്തിയതിന്റെ സൂചനകളായിരിക്കും.
വിശ്വാസയോഗ്യമായ ബ്രാന്ഡുകളില് നിന്നോ അംഗീകൃത വിപണികളില് നിന്നോ മാത്രം കുരുമുളക് വാങ്ങുന്നതാണ് സുരക്ഷിതമെന്ന് അധികൃതര് പറയുന്നു.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ ഇടപെടല്
മായം കലര്ത്തിയ കുരുമുളക് വില്പന സംബന്ധിച്ച പരാതികള് ലഭിച്ചതിനെ തുടര്ന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് പരിശോധന ശക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വിവിധ മാര്ക്കറ്റുകളില് നിന്നും സാമ്പിളുകള് ശേഖരിച്ച് ലബോറട്ടറി പരിശോധനയ്ക്ക് അയച്ചതായി അധികൃതര് അറിയിച്ചു. കുറ്റക്കാര്ക്കെതിരെ കര്ശന നിയമനടപടികള് സ്വീകരിക്കുമെന്നും വകുപ്പ് മുന്നറിയിപ്പ് നല്കി.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമപ്രകാരം ഇത്തരത്തിലുള്ള തട്ടിപ്പുകള്ക്ക് പിഴയും തടവും ഉള്പ്പെടെയുള്ള ശിക്ഷകള് ലഭിക്കാനിടയുണ്ടെന്ന് അധികൃതര് വ്യക്തമാക്കി.
നിയമനടപടികളും ശിക്ഷകളും
ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളില് മായം കലര്ത്തുന്നത് ഗുരുതര കുറ്റകൃത്യമാണെന്ന് നിയമം വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങള് ലംഘിക്കുന്നവര്ക്കെതിരെ ലൈസന്സ് റദ്ദാക്കല്, കനത്ത പിഴ, തടവ് എന്നിവ വരെ ശിക്ഷയായി ലഭിക്കാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള നിയമനടപടികള് ശക്തമായി നടപ്പാക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയാണ് കര്ഷക സംഘടനകളും ഉപഭോക്തൃ സംഘടനകളും മുന്നോട്ടുവയ്ക്കുന്നത്.
പരിഹാര മാര്ഗങ്ങള്
കുരുമുളക് വിപണിയിലെ വിശ്വാസ്യത നിലനിര്ത്താന് കര്ശന ഗുണനിലവാര പരിശോധനകള് അനിവാര്യമാണെന്ന് വിദഗ്ധര് പറയുന്നു. കര്ഷകര് തങ്ങളുടെ ഉല്പന്നങ്ങള് നേരിട്ട് സഹകരണ സ്ഥാപനങ്ങളിലൂടെയോ സര്ക്കാര് അംഗീകൃത മാര്ക്കറ്റുകളിലൂടെയോ വില്ക്കുന്നത് ഇത്തരം തട്ടിപ്പുകള് ഒഴിവാക്കാന് സഹായിക്കും.
കര്ഷകരുടെയും ഉപഭോക്താക്കളുടെയും വ്യാപാരികളുടെയും കൂട്ടായ ജാഗ്രത മാത്രമാണ് മായം കലര്ത്തിയ കുരുമുളക് വില്പന പോലുള്ള പ്രവണതകള് തടയാനുള്ള വഴി.
