കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം കേരളത്തിന്റെ പൈനാപ്പിള് കൃഷിയെ ഗുരുതരമായി ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് കര്ഷകര്. കഴിഞ്ഞ വര്ഷം തുടര്ച്ചയായി പെയ്ത കനത്ത മഴ മുതല് ഇപ്പോള് അനുഭവപ്പെടുന്ന കടുത്ത ചൂട് വരെ കൈതച്ചക്കയുടെ വളര്ച്ചയെയും വിളവിനെയും നേരിട്ട് ബാധിച്ചതോടെ ഉത്പാദനത്തില് വ്യക്തമായ ഇടിവാണ് രേഖപ്പെടുത്തുന്നത്. ഇതിന്റെ ഫലമായി വിപണിയില് കൈതച്ചക്കയുടെ ലഭ്യത കുറഞ്ഞതും ആവശ്യക്കാര് കൂടിയതുംമൂലം വില കുത്തനെ ഉയര്ന്നിരിക്കുകയാണ്.
നിലവില് പൊതുമാര്ക്കറ്റുകളില് ഒരു കിലോ പൈനാപ്പിളിന് ശരാശരി 55 രൂപയാണ് ഹോള്സെയില് വില. റീട്ടെയില് വിപണിയില് ഇത് 65 മുതല് 70 രൂപ വരെയെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാല് വിലക്കയറ്റത്തിന്റെ നേട്ടം കര്ഷകര്ക്ക് പൂര്ണമായി ലഭിക്കുന്നില്ലെന്നതാണ് യാഥാര്ഥ്യം.
കര്ഷകന് ലഭിക്കുന്ന വിലയും വിപണി വിലയും തമ്മിലെ വിടവ്
ഇന്നലത്തെ വില കണക്കുകള് പരിശോധിച്ചാല് വിപണി വിലയും കൃഷിയിടത്തിലെ വിലയും തമ്മിലുള്ള അന്തരം വ്യക്തമാണ്.
സ്പെഷ്യല് ഗ്രേഡ്: കിലോയ്ക്ക് 43 രൂപ
പച്ച (അല്പം പഴുത്തത്): 41 രൂപ
പഴുത്തത്: 43 രൂപ
ഡിസംബര് അവസാനം കര്ഷകര്ക്ക് ലഭിച്ചിരുന്ന വിലയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോള് ചെറിയ വര്ധന മാത്രമാണ് ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത്. അന്ന് സ്പെഷ്യല് ഗ്രേഡിന് 36 രൂപയും പച്ചയ്ക്ക് 34 രൂപയും പഴുത്തതിന് 37 രൂപയുമായിരുന്നു വില. നവംബര് മാസത്തില് ഇത് ഇനിയും കുറവായിരുന്നു യഥാക്രമം 33, 31, 30 രൂപ.
പൊതുവിപണിയിലെ ഹോള്സെയില്, റീട്ടെയില് വിലകളില് ഈ കാലയളവില് വലിയ കുതിപ്പുണ്ടായിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അതിന്റെ പ്രതിഫലനം കര്ഷകര്ക്ക് പൂര്ണമായി കൈവരുന്നില്ലെന്ന് കര്ഷക സംഘടനകള് പറയുന്നു.
മഴ മുതല് ചൂട് വരെ: വിളയെ തളര്ത്തിയ കാലാവസ്ഥ
കഴിഞ്ഞ വര്ഷം ഇടയ്ക്കിടെ പെയ്ത കനത്ത മഴയാണ് പൈനാപ്പിള് കൃഷിക്ക് ആദ്യ ആഘാതമായത്. വെള്ളം കെട്ടിനിന്ന പല പ്രദേശങ്ങളിലും ചെടികള്ക്ക് രോഗബാധയും വേരുകള് ചീഞ്ഞുപോകുന്ന അവസ്ഥയും ഉണ്ടായി. മഴ മാറിയതിന് പിന്നാലെ ശക്തമായ ചൂട് ആരംഭിച്ചതോടെ അവസ്ഥ കൂടുതല് രൂക്ഷമായി.
ഡിസംബര് പകുതിയോടെ തുടങ്ങിയ ചൂട് പൈനാപ്പിള് കൃഷിയെ നേരിട്ട് ബാധിച്ചതായി കര്ഷകര് പറയുന്നു. ചെടികളുടെ സ്വാഭാവിക വളര്ച്ച മന്ദഗതിയിലായി. മികച്ച വലിപ്പവും ആകൃതിയും ഉള്ള കൈതച്ചക്കകള് വിപണിയിലെത്തിക്കാന് കഴിയാത്തത് വലിയ നഷ്ടമുണ്ടാക്കി.
ഏപ്രില്,മേയ് മാസങ്ങള്: ആശങ്ക ഇരട്ടിയാകുന്നു
കര്ഷകരുടെ ഏറ്റവും വലിയ ആശങ്ക ഏപ്രില്, മേയ് മാസങ്ങളിലാണ്. ഈ കാലയളവില് ചൂട് ഇനിയും കൂടിയാല് സ്ഥിതി നിയന്ത്രണാതീതമാകുമെന്നാണ് മുന്നറിയിപ്പ്. കടുത്ത ചൂടിലും മൂടിക്കെട്ടിയ അന്തരീക്ഷത്തിലും പൈനാപ്പിള് ചെടികള് വാടുകയും വളര്ച്ച പൂര്ണമായി തടസപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്ന സാഹചര്യമുണ്ട്.
മഴ എപ്പോള് പെയ്യുമെന്ന കാര്യത്തില് ഉറപ്പില്ലാത്തതിനാല് വെള്ളത്തിനും തണലിനും മറ്റ് മാര്ഗങ്ങള് തേടേണ്ട അവസ്ഥയിലാണ് കര്ഷകര്. മുന്പ് ഓലമടല് ഉപയോഗിച്ച് പന്തല് പോലെ മറച്ചാണ് ചെടികള്ക്ക് തണലൊരുക്കിയിരുന്നത്. എന്നാല് ഇപ്പോള് അതിന് പകരം പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഷേഡ് നെറ്റുകള് (വല) വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത് ചെലവ് കൂട്ടുന്ന നടപടിയാണെങ്കിലും ചെടികളെ സംരക്ഷിക്കാന് വേറൊരു മാര്ഗമില്ലെന്ന നിലയിലാണ് കര്ഷകര്.
ജലക്ഷാമം മറികടക്കാന് കുളങ്ങളും ബോര്വെല്ലുകളും
വെള്ളക്ഷാമം നേരിടാന് ചില കര്ഷകര് സ്വന്തമായി കുളങ്ങള് നിര്മിക്കുന്നുണ്ട്. ബോര്വെല്ലുകളും ഡ്രിപ്പ് ഇറിഗേഷന് സംവിധാനങ്ങളും ചില പ്രദേശങ്ങളില് വ്യാപകമാകുന്നുണ്ട്. എന്നാല് ചെറുകിട കര്ഷകര്ക്ക് ഇത്രയും വലിയ നിക്ഷേപം നടത്താന് സാധിക്കാത്തതാണ് യാഥാര്ഥ്യം.
ജലലഭ്യത ഉറപ്പാക്കാന് സര്ക്കാര് തലത്തില് പ്രത്യേക പദ്ധതികള് ആവശ്യമാണെന്ന് കര്ഷകര് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ഇല്ലെങ്കില് വരും സീസണുകളില് കൂടുതല് പേര് പൈനാപ്പിള് കൃഷിയില് നിന്ന് പിന്മാറാന് സാധ്യതയുണ്ടെന്നും മുന്നറിയിപ്പ് നല്കുന്നു.
വളവും കിട്ടാനില്ല, ചെലവ് കുതിക്കുന്നു
ഉത്പാദനത്തെ ബാധിക്കുന്ന മറ്റൊരു വലിയ പ്രശ്നമാണ് വളങ്ങളുടെ വില വര്ധനവും ലഭ്യതക്കുറവും. ഓരോ സീസണിലും വളത്തിന്റെ വില വര്ധിക്കുന്ന പ്രവണതയാണ് കാണുന്നത്.
പൈനാപ്പിള് കൃഷിക്ക് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്ന വളങ്ങള്:
പൊട്ടാഷ്
ഫാക്ടംഫോസ്
യൂറിയ
മസൂറി
മഗ്നീഷ്യം
ഇവയുടെ വില വര്ധന കര്ഷകരുടെ ചെലവ് കുത്തനെ കൂട്ടിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് യൂറിയയുടെ ലഭ്യതക്കുറവാണ് കര്ഷകരെ ഏറ്റവും കൂടുതല് വലയ്ക്കുന്നത്. ആവശ്യ സമയത്ത് വളം ലഭിക്കാത്തത് വിളയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും അളവിനെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.
തൊഴിലാളി ക്ഷാമവും വെല്ലുവിളി
കൃഷിത്തൊഴിലാളികളുടെ കുറവും പൈനാപ്പിള് മേഖലയെ ബാധിക്കുന്ന മറ്റൊരു പ്രശ്നമാണ്. നട്ടുപിടിപ്പിക്കല്, പുല്ല് വെട്ടല്, വിളവെടുപ്പ് തുടങ്ങിയ ഘട്ടങ്ങളില് ആവശ്യമായ തൊഴിലാളികളെ ലഭിക്കാത്തത് കൃഷി ചെലവ് വര്ധിപ്പിക്കുന്നതോടൊപ്പം സമയബന്ധിതമായ പരിപാലനം അസാധ്യമാക്കുന്നു.
പൈനാപ്പിളിന്റെ നാല് ഗ്രേഡുകള്
വിപണിയില് പൈനാപ്പിള് കച്ചവടം നാല് ഗ്രേഡുകളായി തിരിച്ചാണ് നടക്കുന്നത്:
എ ഗ്രേഡ്: ഒരു കിലോഗ്രാമിന് മുകളിലുള്ള പൈനാപ്പിളുകള്
ബി ഗ്രേഡ്: 600 ഗ്രാം മുതല് ഒരു കിലോ വരെ
സി, ഡി ഗ്രേഡ്: അതിനും താഴെയുള്ള വലിപ്പമുള്ളവ
വലിപ്പവും രൂപവും മികച്ച എ ഗ്രേഡ് കൈതച്ചക്കകള്ക്കാണ് ഏറ്റവും കൂടുതല് വില ലഭിക്കുന്നത്. എന്നാല് കാലാവസ്ഥ വ്യതിയാനം മൂലം ഇത്തരം ചക്കകളുടെ ലഭ്യത കുറഞ്ഞതാണ് കര്ഷകര് നേരിടുന്ന വലിയ പ്രതിസന്ധി.
നോമ്പ് സീസണ്: വില ഇനിയും ഉയരുമോ?
നോമ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതോടെ കൈതച്ചക്കയ്ക്ക് ആവശ്യകത ഇനിയും കൂടുമെന്നാണ് വിപണി വിദഗ്ധരുടെ വിലയിരുത്തല്. ജ്യൂസ്, സലാഡ്, ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ വ്യവസായം എന്നിവയില് പൈനാപ്പിളിന്റെ ഉപയോഗം വര്ധിക്കുന്നതിനാല് വിലയില് കൂടുതല് ഉയര്ച്ചയ്ക്ക് സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് വ്യാപാരികള് പറയുന്നു.
എന്നാല് ഉത്പാദനം കൂടി വിപണിയില് സ്ഥിരത കൈവരിക്കാതെ പോയാല് ഈ വിലക്കയറ്റം ദീര്ഘകാലം നിലനില്ക്കില്ലെന്നും അവര് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.
കര്ഷകര് ആവശ്യപ്പെടുന്നത് എന്ത്?
കാലാവസ്ഥ വ്യതിയാനത്തിന്റെ ആഘാതം നേരിടാന്:
ജലസംരക്ഷണ പദ്ധതികള്
വളങ്ങളുടെ വില നിയന്ത്രണവും ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കലും
കാലാവസ്ഥാ അനുസൃത കൃഷി മാര്ഗനിര്ദേശങ്ങള്
വിലസ്ഥിരത ഉറപ്പാക്കുന്ന വിപണി ഇടപെടലുകള്
എന്നിവ അടിയന്തിരമായി നടപ്പാക്കണമെന്ന് കര്ഷകര് ആവശ്യപ്പെടുന്നു.
ചുരുക്കിപറഞ്ഞാല്:
കാലാവസ്ഥ വ്യതിയാനം, വളം വില, ജലക്ഷാമം, തൊഴിലാളി കുറവ് എന്നിവ ചേര്ന്ന് കേരളത്തിലെ പൈനാപ്പിള് കൃഷിയെ ഒരു കടുത്ത പരീക്ഷണത്തിലേക്കാണ് നയിക്കുന്നത്. വില കുതിച്ചുയരുന്നുണ്ടെങ്കിലും അതിന്റെ നേട്ടം കര്ഷകനിലേക്കെത്താന് ഇനിയും ദൂരം ബാക്കി.
